Obesidad: Riesgos y Reversión

Categorías: Perdida de peso

Acerca de este curso

Bienvenido/a a este curso. Vamos a cambiar la forma en que entiendes la obesidad: no como una simple cuestión de fuerza de voluntad o de “comer menos y moverse más”, sino como una alteración hormonal, principalmente relacionada con la insulina, causada en gran parte por un patrón de alimentación alto en ultraprocesados y azúcares. A partir de ese marco, aprenderás dos herramientas terapéuticas centrales: la alimentación baja en carbohidratos/cetogénica y el ayuno intermitente.

Contenido del curso

Módulo 1 — ¿Por qué engordamos? El modelo hormonal de la obesidad
Desmontamos el mito de las calorías y presentamos el papel de la insulina en la obesidad.

  • 1.1 – El mito de comer menos, moverse más
  • 1.2 — Insulina: la hormona que decide si guardas o quemas grasa
  • 1.3 — Resistencia a la insulina: el círculo que perpetúa la obesidad
  • Cuestionario — Módulo 1

Módulo 2 — Riesgos reales de la obesidad: más allá del peso en la báscula
En este módulo dejamos claro por qué la obesidad importa clínicamente: no por estética, sino por su impacto directo en el riesgo cardio metabólico. También revisamos qué dice la evidencia sobre la reversión real de estos riesgos.

Módulo 3 — Alimentación baja en carbohidratos y cetogénica: bajar la insulina con la comida
Si la insulina elevada es el motor de la obesidad, la primera palanca terapéutica es directa: reducir los alimentos que más la elevan. En este módulo aprenderás los fundamentos prácticos de la alimentación baja en carbohidratos y cetogénica.

Módulo 4 — Ayuno intermitente: el otro gran regulador de la insulina
Si la alimentación baja en carbohidratos reduce la magnitud de los picos de insulina, el ayuno intermitente reduce su frecuencia, ampliando las ventanas diarias en las que el cuerpo puede acceder a la grasa almacenada como energía.

Valoraciones y reseñas de los estudiantes

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